• politica per la qualità
• organizzazione
• descrizione delle responsabilità delle persone/funzioni
• descrizione delle procedure di sistema
• descrizione delle istruzioni di sistema
• istruzioni per revisione e aggiornamento del manuale

Le procedure e le istruzioni sono modalità definite per eseguire un’attività. Si suddividono in:

• Procedure organizzative. Sono disposizioni scritte a supporto del manuale della qualità, la cui funzione è di disciplinare l’attività dell’azienda.
• Procedure operative. Sono procedure di carattere tecnico che specificano i vari passi per eseguire una attività, definita nelle procedure organizzative. Si riferiscono ai metodi, alle apparecchiature, ai materiali utilizzati e alla singole operazioni da effettuare

Lo scopo delle procedure è di prevenire errori e deviazioni del sistema, di disporre di modelli ripetibili, di formare il nuovo personale e di definire le responsabilità. Il contenuto minimo deve comprendere:

• identificazione del tipo di attività da svolgere
• identificazione delle finalità della procedura
• assegnazione delle responsabilità
• descrizione delle singole attività da effettuare

Il Piano della qualità è un documento che precisa le modalità operative, le risorse e le sequenze delle attività relative alla qualità di un determinato prodotto, progetto o contratto. Il piano della qualità è necessario quando l’azienda deve far fronte ad un nuovo ordine o progetto che esula dalla normale procedura aziendale.